399
Producir por fabricar, esta es la consigna que Alcoaxarquía sigue en su estrategia de I+D+I. Con el objetivo de entender el desarrollo orgánico de las frutas, desde las labores en campo hasta su proceso de manipulación y postcosecha.
En este contexto, la empresa de Vélez-Málaga mantiene un acuerdo de colaboración con el CSIC en varias líneas de investigación llevadas a cabo en el centro de investigación La Mayora, en la localidad malagueña de Algarrobo. Entre otros trabajos, en La Mayora se trabaja en la obtención de valores referenciales en savia. Se trata de todo un desafío que implica conocimiento y dedicación, valores que forman parte del ADN de Alcoaxarquía.
