¿Quién no ha escuchado hablar de probióticos y prebióticos? En este reportaje os vamos a aclarar todo lo relacionado con estos alimentos funcionales o lo que es lo mismo alimentos que, además de nutrir, proporcionan un beneficio para la salud.
¿Qué son los probióticos y los prebióticos?
Los probióticos son alimentos que contienen microorganismos (bacterias) que, consumidos en cantidades adecuadas, tienen muchos beneficios para la salud. Los prebióticos, por su parte, son alimentos que no contienen organismos vivos, sino sustancias que al llegar al intestino sirven de alimento a las bacterias buenas ayudándoles a que se multipliquen más rápidamente y, con ello, aumente nuestra flora intestinal.
Beneficios de los probióticos
Añadir este tipo de bacterias a nuestra salud tiene innumerables beneficios para nuestro organismo, entre los que destacamos:
- Mejoran nuestro sistema cardiovascular.
- Refuerzan nuestro sistema inmunológico.
- Mejoran el metabolismo de la glucosa y las grasas.
- Combaten los efectos secundarios de los antibióticos.
- Ayudan a prevenir el cáncer.
¿En qué alimentos hay probióticos?
Los podemos encontrar en alimentos como el yogur natural entero, el kéfir, la kombucha, los encurtidos, y las aceitunas entre otros, y a través del consumo de suplementos que los contengan.
Beneficios de los prebióticos
- Mejoran la regularidad intestinal.
- Previenen enfermedades y trastornos cardiovasculares.
- Aportan beneficios metabólicos y defensivos, como mejoras en la digestión.
- Evitan la implantación de especies bacterianas peligrosas en el intestino.
- Favorecen la absorción de ciertos minerales como el calcio o el magnesio.
¿En qué alimentos hay prebióticos?
Entre los alimentos con prebióticos que tienes que incorporar a tu dieta están las nueces, el chocolate negro, el puerro, las cebollas, las lentejas rojas o los espárragos y alcachofas entre otros, así como el plátano o la miel.
Así que después de conocer los beneficios que contienen tantos los alimentos probióticos como prebióticos, no dudes en incorporarlos a tu dieta diaria.
