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Con este tomate cherry rama pera de sabor “queremos ofrecer lo que el consumidor y el supermercado quieren, formatos más pequeños, con un plus de sabor y una calidad de poscosecha muy alta” asegura Francisco Javier del Águila, gerente de Keops Agro.
Según unos estudios realizados por la Universidad de Almería (UAL), Karamel Rome “presenta niveles de ácido málico muy inferiores a otras variedades a nivel metabólico, resultando más apetecible al gusto. Tiene muy buen equilibrio entre ácidos orgánicos, azúcares (9-12 grados Brix) y ácido clorogénico, un conservante natural” Por sus compuestos saludables, es un ideal para cuidar la salud y “prevenir problemas cardiovasculares”.
